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Curry d’agneau au lait de coco

Curry d’agneau au lait de coco


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Régalez vous avec cette recette de curry d’agneau au lait de coco, aussi facile que rapide à préparer.

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 800 g de haut-de-côtes (ou de collier ou de poitrine) d’agneau
  • 2 pommes
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 2 jus de citrons verts
  • 20 cl de lait de coco
  • 20 cl de vin blanc
  • 10 cl de crème liquide
  • 2 c. à soupe de curry
  • 1 c. à soupe de farine
  • 4 c. à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre du moulin.

Recette du curry d’agneau au lait de coco

  • Faire dorer le haut-de-côtes avec l’huile d’olive dans une cocotte.
  • Retirer la viande, ajouter l’oignon émincé et l’ail haché, laisser fondre à feu doux.
  • Ajouter la farine et le curry, laisser roussir 3 min, puis verser le vin blanc, 20 cl d’eau et laisser bouillir 2 min.
  • Ajouter le lait de coco, mélanger, remettre la viande dans la cocotte, assaisonner et couvrir.
  • Laisser cuire 1h30 à feu doux (45 min en autocuiseur), en remuant de temps en temps et en ajoutant un peu d’eau si besoin.
  • Éplucher et tailler les pommes en cubes.
  • Les ajouter dans la cocotte 15 min avant la fin de cuisson avec la crème liquide et les jus de citrons verts.

Servir accompagné d’un riz basmati.


Video: Sauté dagneau au lait de coco et gingembre (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Gardagrel

    Quelle phrase nécessaire ... superbe idée brillante

  2. Samulrajas

    Je félicite, on vous a visité avec une excellente idée

  3. Zoolal

    Conseiller quoi acheter en cadeau pour un petit ami pour ses dix-sept ans? Dans les vingt dollars?

  4. Dondre

    Je partage pleinement son point de vue. Dans ce rien là, et je pense que c'est une bonne idée. Entièrement d'accord avec elle.

  5. Ranald

    Tu ne vous trompes pas

  6. Tesfaye

    Je crois que tu as eu tort. Je suis sûr. Nous devons discuter. Écrivez-moi dans PM.

  7. Harelache

    Je veux juste souffler ...



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